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大排档风味炸鸡块的做法
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大排档风味炸鸡块怎么做好吃

食客"你让我难过了",看到大家都在说大排档风味炸鸡块好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡上腿肉3块,油,麻油,鸡蛋,生抽1小茶匙,料酒2大茶匙,万用炸粉,砂糖2大茶匙,鱼露2大茶匙,大排档风味调料,面包糠

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡上腿肉洗干净表面划刀后加入2大茶匙料酒 、少许油、麻油、砂糖2大茶匙、生抽1小茶匙、鱼露2大茶匙、大排档风味调料混合搅拌均匀腌1个小时。

  • 2

    鸡蛋一个搅拌均匀,炸粉一大碗,面包糠一大碗。

  • 3

    鸡腿肉先均匀粘上炸粉后再粘鸡蛋浆后再均匀滚上面包糠。

  • 4

    适量油烧热(180度 筷子插入冒烟) 把鸡块投入内,慢火炸熟至表面金黄色捞起晾干油份。

  • 5

    可配沙拉酱或茄汁或直接开啃!