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油泼茄子的做法
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油泼茄子怎么做好吃

食客"soar_leo",看到大家都在说油泼茄子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:茄子一斤,精制油,葱花,盐,胡椒,鸡精

操作步骤 反馈

  • 1

    将茄子洗净,隔水蒸熟(10分钟左右)。

  • 2

    茄子凉了以后将茄子撕开成细条,加盐、胡椒粉、鸡精等拌匀。

  • 3

    倒去茄子里渗出的水份,在茄子上方上蒜茸和葱花,以热油淋之即可。