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肉酱浇茄子的做法
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肉酱浇茄子怎么做好吃

食客"剑兰精灵",看到大家都在说肉酱浇茄子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:茄子1根,香葱末,肉馅,味事达酱油,砂糖,油,麻油,生粉,蒜

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    茄子洗干净切段浸水半个小时左右后隔水清蒸至软身,蒜切碎。

  • 2

    少许油烧热,下蒜粒炸出香味后放入肉末爆炒片刻后加水,适量酱油,少许砂糖焖煮几分钟。

  • 3

    少许水加入生粉搅拌均匀倒入肉末勾芡,撒香葱碎和少许麻油翻炒均匀即可。

  • 4

    取出蒸软的茄子,倒掉碟内水分,把肉末浇在茄子上或者直接倒入茄子到肉酱内搅拌均匀即可。