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油焖茄子的做法
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油焖茄子怎么做好吃

食客"东哥999",看到大家都在说油焖茄子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:茄子,蒜瓣,白糖,盐,清水,酱油,菜籽油

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    茄子洗干净切块,沥干水分备用

  • 2

    把锅烧热,加入菜籽油烧至6成热,放入拍扁的蒜瓣煸出香味

  • 3

    茄子放入锅中充分煸炒至变色

  • 4

    加入水、酱油、糖和少量盐,盖上锅盖煮至茄子变软

  • 5

    打开锅盖加盐调味,收一下汁即可