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秋梨炒茄子的做法
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秋梨炒茄子怎么做好吃

食客"海俊",看到大家都在说秋梨炒茄子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:茄子*2个,梨*2个,洋葱*半个,番茄沙司*半瓶,鸡蛋*2个,生粉,糖,盐

主要做法:

操作步骤 反馈

    洋葱切圈(原来真的会哭的)...雪梨去皮切条备用...(上菜后...发现梨切得太大了...有点像土豆...)茄子去皮切条...鸡蛋倒入少许生粉调成蛋桨...加少许的盐...(之前用错面粉了所以茄子炸出来没有蛋粉在上面...也可能是太少了?!)把全部的条条茄子放在蛋桨里面泡一下...油热...将泡好蛋桨的茄条放入锅中炸一下...边金黄色后就捞出...备用...然后将油加热到冒烟...再次把茄条放入油锅里过下油并迅速捞出...这样茄条就会变脆...(我忘记做这一步...挖哈哈...所以它们出来都软软的...)锅再下点油...把洋葱圈炒香后倒入番茄沙司翻炒...在加适量糖和盐...后把梨条和炸好的茄条倒入锅内翻炒一下...等均匀地沾染上番茄沙司汁就OK了...