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肉沫茄子的做法
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肉沫茄子怎么做好吃

食客"丫妈",看到大家都在说肉沫茄子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:茄子,葱花、沫、蒜末、辣豆瓣酱,料酒,老抽,乌

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    茄子切片,油锅里煎软备用

  • 2

    油锅烧热,加入葱花、姜沫、蒜末、辣豆瓣酱爆炒出香味后加入肉沫,加料酒后翻炒断生后加入茄子。

  • 3

    加老抽、水、乌醋少许,中火翻炒10分钟,待茄子软烂大火收汁出锅。