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少油版肉末茄子的做法
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少油版肉末茄子怎么做好吃

食客"wxl19911124",看到大家都在说少油版肉末茄子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:茄子,肉末,葱花,葱段,末,盐,蚝汪,鸡粉,油,蒜末

操作步骤 反馈

  • 1

    茄子洗净切滚刀块

  • 2

    肉末是前一天给儿子做茄盒剩下的一点肉馅,里面的调料有葱花、姜末、盐、蚝油、鸡粉

  • 3

    炒锅不放油烧热,放入茄子块小火不断煸炒

  • 4

    煸软后盛出备用

  • 5

    炒锅注油烧热,放入肉末炒至变色,加少许酱油炒匀盛出

  • 6

    炒锅放少许油,烧热后放蒜末爆香,下炒软了的茄子块和葱段翻炒片刻

  • 7

    加入炒好后的肉末炒匀

  • 8

    出锅装盘即可