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『豆角蛋、素炒矮瓜(茄子)&  擂茶(加绿茶粉) 。』的做法
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『豆角蛋、素炒矮瓜(茄子)& 擂茶(加绿茶粉) 。』怎么做好吃

食客"爱情炼历",看到大家都在说『豆角蛋、素炒矮瓜(茄子)& 擂茶(加绿茶粉) 。』好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:(一)。 500g 豆角 (切粒粒), 10粒 鸡蛋 (打散) , 食油,(二)。 1kg 茄子 (切块), 2根 红辣椒 (切薄圈), 食油, 酱清,(三)。 擂茶汤

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

    (一)。 热油爆香蒜蓉盐后才下粒粒长豆炒10分钟。 倒进散蛋汁把它们参均匀后铺平以煎蛋法。 煎成片后用镬铲边炒边切碎炒至干香,熄火! 最后洒下酱清。(上盘)(二)。 把块块茄子经过热油略炸一炸,取出沥干油。 跟以上同样的热油爆香蒜蓉盐后才下炸茄子。 炒一炒大约5分钟参进辣椒圈圈一起猛炒不过5分钟。(熄火) 也是最后洒下酱清。(上盘)