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肉沫茄子的做法
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肉沫茄子怎么做好吃

食客"mounmoon",看到大家都在说肉沫茄子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:长茄子,肉沫,蒜片,末,郫县豆瓣,白糖

操作步骤 反馈

  • 1

    先把茄子切成小块后,切成花刀

  • 2

    锅上放入油后把茄子皮向下用油炸,

  • 3

    茄子皮变色后,起锅放入微波炉内中火打三分钟。

  • 4

    再在锅内放入油,油未热前放入一勺白糖后待糖化后再放二勺郫县豆瓣、蒜、姜。

  • 5

    有香味后,再倒入肉沫抄散。

  • 6

    最后倒入打好的茄子。抄匀,待茄子与作料混合后就可以起锅了