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红烧大排的做法
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红烧大排怎么做好吃

食客"杰成天下",看到大家都在说红烧大排好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:大排,料酒,糖,盐,鸡精,油,葱,酱油

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    大排用刀背敲薄,放料酒,盐,鸡精腌15分钟.

  • 2

    锅里放油,将大排沾满面粉,入油锅两面煎,七八分熟就可以了.

  • 3

    锅里留少许油,放葱姜,再放入大排,倒酱油(我用的是海天草菇酱油),再添点水,大火水开之后转中火炖一会儿,水差不多抽干的时候加糖收汁.