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风味茄子的做法
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风味茄子怎么做好吃

食客"lylywww",看到大家都在说风味茄子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:茄子300克、虾酱虾皮鸡蛋花生油、料酒、盐、淀粉、面粉各适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将虾酱加料酒、虾皮调成汁;鸡蛋、面粉、淀粉调成糊状。

  • 2

    将茄子两面改成裹衣花刀,浇上虾酱汁,入锅蒸熟。

  • 3

    将蒸熟的茄子挂糊后入锅煎透,出锅改刀装盘。