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西红柿烧茄子的做法
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西红柿烧茄子怎么做好吃

食客"王忠",看到大家都在说西红柿烧茄子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:茄子西红柿大蒜,葱,生抽,老抽,白糖,盐,鸡精

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    把茄子洗净去蒂,切成滚到块,放入水盆中,浸泡20分钟左右,这样省油,又不会让茄子变色

  • 2

    西红柿切块,大蒜去皮后切成碎末

  • 3

    锅中倒入油大火加热,待油7成热时放入蒜和姜末爆香

  • 4

    再放入茄子块,改成中火煎成金黄色后,倒入西红柿继续煸炒。然后调入生抽、老抽和白糖搅匀

  • 5

    炒到西红柿变软后,放入蒜末搅匀

  • 6

    放盐和味精调味,最后撒小葱花即可