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串酥捲的做法
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串酥捲怎么做好吃

食客"酒鬼罐┕耔",看到大家都在说串酥捲好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:胡萝卜条12条,四季豆6条,猪血糕1块,饺子皮10张,盐2小匙,甜辣酱适量

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将猪血糕切成厚度约0.5公分的条状备用;四季豆切成2段备用。

  • 2

    取锅煮水至沸腾时加盐,再将胡萝卜丝、四季豆汆烫约3~5分钟后捞起,以冷水沖泡1分钟捞起沥干备用。

  • 3

    取1片饺子皮包入猪血糕条及作法2的胡萝卜丝、四季豆各一条,捲起沾水黏合固定,依序包好,三个为一串以竹签串起固定。

  • 4

    取锅倒入约1/3锅的油量,当油烧热后(约120℃)放入作法3中串好的饺子捲,炸至饺子皮表面呈现金黄色时,捞起沥干油份,沾甜辣酱即可食用。