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塔香茄子的做法
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塔香茄子怎么做好吃

食客"gao2240",看到大家都在说塔香茄子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:茄子2条,九层塔30公克,蒜头2颗,水少许,鸡粉1大匙

操作步骤 反馈

  • 1

    蒜头切片;茄子洗净切长段泡水(份量外),备用。

  • 2

    起油锅,油烧热放入作法1的茄子段炸软,捞起沥油备用。

  • 3

    作法2的油锅中留少许油,以大火爆香作法1的蒜片

  • 4

    放入作法2的炸茄子及少许水拌炒均匀。

  • 5

    加入九层塔拌匀,以鸡粉调味即可。