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蒸肠旺的做法
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蒸肠旺怎么做好吃

食客"8f030807",看到大家都在说蒸肠旺好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:熟肥肠1条,猪血500公克,酸菜100公克,5公克,辣椒酱1大匙,豆瓣酱1茶匙,蚝油1茶匙,沙茶酱1茶匙,细糖1茶匙,太白粉1茶匙,香油1大匙

口味:微辣

主要做法:

操作步骤

    1.将熟肥肠洗净切片;猪血洗净切块;酸菜洗净切片后,放入滚水中川烫约30秒后捞起再泡入冷水中,待冷却后捞起沥干水分并放置于碗中。

    2.将全部的调味料和洗净切好的姜末,加入作法1中拌匀,并腌渍约10分钟后备用。

    3.将腌渍后的作法2平舖在盘上,再放入锅中隔水蒸约8分钟即可。