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酱扒茄子的做法
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酱扒茄子怎么做好吃

食客"天灵66",看到大家都在说酱扒茄子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:茄子350克,肉馅150克,蒜5克,葱5克,黄豆酱35克,盐1/2茶匙,白糖1茶匙,老抽2茶匙,香油1茶匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    肉块用搅拌机搅拌成肉馅,葱切末,蒜切末2,茄子洗净后,切几刀,头部不切开

  • 2

    放入微波炉中,高火4分钟,中间取出翻一下

  • 3

    锅中放油,倒入葱末和肉馅,炒熟

  • 4

    加入白糖,盐,老抽,香油,以及豆酱,炒好后,倒入码好的茄子上

  • 5

    锅中放一些油,将蒜末爆香,倒在肉馅上