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鲜辣肠旺的做法
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鲜辣肠旺怎么做好吃

食客"cowme",看到大家都在说鲜辣肠旺好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:食用油40克  高汤8大匙  蚝油大匙  酱油1大匙  冰糖大匙  大肠300克  酸菜心150克  猪血500克  蒜苗25克  生1小块  大蒜3瓣  花椒大匙  淀粉适量  注:可酌情配料

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    大肠洗净后用水煮软,切段;酸菜心切薄片;猪血切小块;蒜苗切斜段;蒜、姜洗净切片;

  • 2

    锅内放油烧热,先爆蒜片、姜片、花椒,再加入高汤、大肠、酸菜心、猪血,用小火煮沸后,加入蚝油、酱油、冰糖、蒜苗,再煮5 分钟后,用少许水淀粉勾芡即可。注意鲜香可口,麻辣开胃。猪血可晚点放进去,以免煮的时间过长变老。