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香烧茄子的做法
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香烧茄子怎么做好吃

食客"糖品先生",看到大家都在说香烧茄子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:茄子一个,切成角状。西红柿2个,切成牙状备用。蒜瓣适量,切成片备用。生抽,老抽,糖。植物油适量。

主要做法:

操作步骤 反馈

    糊糊:面粉和水调成稠糊糊,加一点盐调匀。把茄子放到糊糊里,挂上面浆,同时做锅放油,加热。开始煎茄子:把茄子块儿放入油中,用筷子翻个,直到煎到几个面金黄色。就是这个样子,或者还可以黄些。但里面已经很软了,因为有面糊,所以茄子不会烂掉。调料:把生抽(增加咸味),老抽(增加色彩),和2调羹白糖调匀。把蒜瓣放入爆香放入番茄,等番茄出汁,倒进刚才调好的调料。把茄子放进去吧。翻几下就可以出锅了。怎么样啊?热气腾腾的,好香啊!