您的位置:家常菜>菜谱大全 > 西红柿烧茄子
西红柿烧茄子的做法
4颗星  32459

西红柿烧茄子怎么做好吃

食客"谢雯mstx",看到大家都在说西红柿烧茄子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:西红柿茄子,蒜头,盐,白糖,生抽

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    西红柿用开水烫,然后去皮,切成块

  • 2

    茄子切成滚刀块,撒上盐拌匀,静置20分钟。逼出的水用手挤干净~~~

  • 3

    据说这是炒茄子的省油法之一哦……只是我感觉盐撒多了,用水冲了下再挤,是不是代表那20分钟相当于无效了

  • 4

    蒜头拍碎,去皮切成蒜粒,锅中热油,放入茄子翻炒,成两面微焦

  • 5

    倒入西红柿炒出汁,调入生抽和一点白糖

  • 6

    最后加入蒜粒,即可