鱼香茄子怎么做好吃
食客"看到大家都在说鱼香茄子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。
",收藏食谱
操作步骤
- 1
茄子洗净切段,擦干水分,再放入油锅中炸熟,捞起沥干油分备用。
- 2
姜、葱、蒜头、辣椒切细末,先用2大匙油爆香,加入猪绞肉炒熟,再加入米酒、酱油、糖及1/3杯水,煮滚后加入茄子,煮约1分钟,用太白粉水勾芡后,淋上香油即可。
食客"看到大家都在说鱼香茄子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。
",茄子洗净切段,擦干水分,再放入油锅中炸熟,捞起沥干油分备用。
姜、葱、蒜头、辣椒切细末,先用2大匙油爆香,加入猪绞肉炒熟,再加入米酒、酱油、糖及1/3杯水,煮滚后加入茄子,煮约1分钟,用太白粉水勾芡后,淋上香油即可。