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鱼香茄子的做法
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鱼香茄子怎么做好吃

食客"hoshiya",看到大家都在说鱼香茄子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:茄子胡椒,泡,泡辣椒,蒜末,盐,酱油,糖,淀粉水,,葱

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    茄子切段,打上花刀;

  • 2

    淀粉加少许盐、胡椒,用水调开,放茄子蘸上淀粉水;

  • 3

    入油锅两面煎黄;

  • 4

    锅内加油爆香泡姜、泡辣椒、蒜末;

  • 5

    加汤煮开,放盐、酱油、糖;

  • 6

    下茄子煮至汤汁收干,浇上醋,出锅后撒上葱花。