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九层塔茄子炒肉的做法
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九层塔茄子炒肉怎么做好吃

食客"忠杰",看到大家都在说九层塔茄子炒肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉,盐,白胡椒,料酒,芡粉,茄子,葱蒜,番茄丁,蚝油,生抽,黑胡椒,香菇

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    猪肉切成片,盐,白胡椒,料酒,腌上20分钟(冰箱),然后芡粉,抓匀。

  • 2

    茄子,手撕成长条,在炒锅里多点油,煎至上色,捞出。

  • 3

    锅里添油,炒熟猪肉,葱姜蒜,番茄丁,炒匀,加蚝油,生抽,黑胡椒,泡好的香菇,茄子,炒熟。出锅前放入九层塔就好。样子不好看,倒是好吃,尤其九层塔的特殊香味,在茄子里淋漓尽致。