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酸辣汤的做法
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酸辣汤怎么做好吃

食客"lovablebee",看到大家都在说酸辣汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:A.猪血80公克,豆腐70公克,竹笋50公克,肉丝40公克,红萝卜40公克,木耳15公克,B.鸡蛋1个,葱花5公克,盐1/2小匙,鸡精粉1/2小匙,白胡椒粉1小匙,白1大匙,乌醋2小匙,太白粉水2大匙,香油1小匙,大骨高汤600㏄

操作步骤 反馈

  • 1

    将所有材料A切成丝。

  • 2

    将作法1的所有材料用沸水汆烫10秒后沥干备用。

  • 3

    取一汤锅,加入大骨高汤及作法2的所有材料后开中火煮开。

  • 4

    加入盐、鸡精粉、白胡椒调味。

  • 5

    煮至沸腾后转小火用太白粉水勾芡。

  • 6

    关火后将鸡蛋打散后淋入拌匀。

  • 7

    加入香油白醋及乌醋,再洒上葱花即可。