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蒜茄子的做法
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蒜茄子怎么做好吃

食客"/|丶男孓亥シ",看到大家都在说蒜茄子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:茄子香菜、蒜、盐

操作步骤 反馈

    1、茄子洗净,放入蒸锅蒸十五至二十分钟;2、取出彻底放凉;3、香菜、蒜切末加盐拌匀;4、将放凉的茄子中间开一个口,塞入香菜和蒜末;5、放入密封盒中,在茄子的周围也放点香菜和蒜末或撒上盐,在冰箱中腌制一天即可食用。提示:1、这是一道东北家常的腌制小菜,做法没有太多的讲究,但在腌制的过程中保证无水无油,味道更好,保存的时候也更长;2、茄子蒸的时间不要过长,根据茄子的大小来调整蒸制的时间;3、腌制一天即可食用,可以放置一周,非常下饭的小菜;4、腌好的蒜泥子有的地方颜色会发蓝,不是变质,那样味道才出来了。