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三杯茄子的做法
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三杯茄子怎么做好吃

食客"鷰宝",看到大家都在说三杯茄子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:茄子2条,九层塔20公克,麻油2大匙,片4片,辣椒1条,葱1/2支,蒜头6粒,蔬菜用三杯酱汁2茶匙

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    茄子洗净、切成约

  • 1

    5公分小段;辣椒、葱切段,备用。

  • 2

    将作法2的茄子放入六分满150℃的油锅中,以大火炸至白色部份呈金黄色即可捞起。

  • 3

    另热一锅,加入麻油,放入姜片,至姜片成捲曲状,再放入作法1的辣椒段、葱段、蒜头和蔬菜用三杯酱汁拌炒均匀。

  • 4

    放入作法2的茄子拌炒,在收汁前,加入九层塔拌炒即可。