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茄子鱼的做法
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茄子鱼怎么做好吃

食客"zhanglijiang",看到大家都在说茄子鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:茄子花生油 大蒜酱油 盐 水淀粉 香菜 红辣椒

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将紫长洗净茄子削皮,然后一分为二,做出鱼的型状.

  • 2

    泡入水中10分钟,取出,

  • 3

    挤净水分,放入油锅炸透炸透捞出,

  • 4

    锅内留少许油,放入大蒜.葱炒香后放入炸好的茄子鱼,放入酱油.盐少许水煮开后收汁勾芡出锅装盘.洒上香菜段和红椒丝。