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红烧茄子的做法
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红烧茄子怎么做好吃

食客"猫丶尛妖",看到大家都在说红烧茄子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:材料:长茄子500g、西红柿2个,调味:葱花、末、蒜末、料酒、酱油、白砂糖、、水淀粉、干淀粉、食用油 ,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    茄子洗净切厚片,单面划花刀,切块。

  • 2

    西红柿洗净微烫去皮,切块。焯后捞出。

  • 3

    茄子表面先蘸水淀粉,再蘸干淀粉,下入油锅炸至金黄色捞出。

  • 4

    取一碗,放入葱花、姜末、蒜末、料酒、酱油、白砂糖、醋拌匀,成味汁。

  • 5

    原锅留底油烧热,倒入味汁烧开。放入西红柿、茄子烧至入味。 用水淀粉勾芡即可。