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凉拌茄子的做法
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凉拌茄子怎么做好吃

食客"TracyQ87",看到大家都在说凉拌茄子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:茄子大蒜,老小葱,生抽,醋,白糖,鸡精,辣椒油,麻油。

口味:微辣

主要做法:

操作步骤

  • 1

    茄子洗净,切大块。

  • 2

    锅中烧开水,将茄子煮熟。

  • 3

    捞出沥干水,放入盘。

  • 4

    将大蒜和姜捣成泥,小葱洗净,切成葱花。

  • 5

    将蒜,姜泥,葱,生抽,醋,白糖,鸡精,辣椒油,麻油调成汁淋在茄子上。