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凉拌蒸茄子的做法
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凉拌蒸茄子怎么做好吃

食客"夜泊",看到大家都在说凉拌蒸茄子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:长茄子,葱花,香油,凉拌酱油,盐,糖

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    材料:长茄子

  • 2

    茄子去蒂洗净入蒸锅,隔水蒸10分钟左右。(茄子整条蒸可以防止吸收多余的水份,筷子能轻易戳穿即表示蒸熟了。)

  • 3

    蒸好的茄子放凉

  • 4

    茄子撕成长条,在盘子里摆好

  • 5

    加入葱花,香油,凉拌酱油,盐和糖拌匀。(红色是枸杞,装饰用的,吃辣可以换成红辣椒)