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肉末茄子的做法
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肉末茄子怎么做好吃

食客"vegeta",看到大家都在说肉末茄子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:茄子、肉糜、黄酒、老抽、糖、盐、鸡精。

操作步骤 反馈

  • 1

    茄子切块,肉糜浸在黄酒里加点糖和盐腌一会。

  • 2

    锅子架在煤气上大火,放一勺油,肉末下去翻炒几下,变色后倒入茄子继续翻炒,加适量老抽、糖、盐、鸡精,一大碗水,加盖闷烧。等到汁水基本收干就能起锅了。