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蒜香茄子的做法
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蒜香茄子怎么做好吃

食客"lilianyiyi",看到大家都在说蒜香茄子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:茄子500克,蒜头10克,葱末,末,盐,酱油花生油味精,料酒,白糖

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将茄子洗净去蒂,撕成块状备用;蒜头去皮切片,香菜洗净切段。

  • 2

    炒锅注油烧热,下入蒜片,葱姜末爆锅,倒入茄子翻炒至软熟时加入酱油、白糖、盐、料酒,炒至茄子熟透,用旺火收浓汤汁,放入味精、香菜,翻匀出锅即可。