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什锦茄子打卤面的做法
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什锦茄子打卤面怎么做好吃

食客"玉丸子",看到大家都在说什锦茄子打卤面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:茄子,面条,香菇青椒土豆甘蓝,生抽,老抽,花椒粉,食盐,水淀粉,玉米油

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    所有材料洗净后切成小丁

  • 2

    热锅后倒入玉米油,放入土豆丁翻炒,再依次放入茄子、香菇和青椒

  • 3

    放入生抽、老抽和花椒粉翻炒均匀,倒入半碗水,大火烧开后转中小火

  • 4

    烧至蔬菜熟烂,加入盐和水淀粉勾芡出锅

  • 5

    煮面卤的同时煮面条和甘蓝,煮熟后捞入碗中,浇上面卤即可