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茄子炖鸡汤的做法
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茄子炖鸡汤怎么做好吃

食客"沙豹",看到大家都在说茄子炖鸡汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:带骨鸡肉250克,茄子150克,清汤500克,酱油,绍酒,葱末,盐,各适量。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    把鸡肉洗净,剁成小块;茄子去皮切成滚刀块待用。

  • 2

    炒锅上火烧热,放油烧至六成热,下葱姜末炒香,在下鸡块煸炒透,烹入酱油、绍酒炒片刻,加入清汤烧开,放入茄子,改用小火墩子鸡块、茄子熟烂时,用盐调味,洒醋即可出锅。