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鱼香茄子的做法
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鱼香茄子怎么做好吃

食客"ameliar",看到大家都在说鱼香茄子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:材料:3只茄子,约1磅;4瓣大蒜,切碎;1汤匙末;2根葱,切碎;1汤匙辣豆瓣酱,切细;2汤匙菜籽油 (canola oil) ,调味料:1汤匙生抽;1茶匙;1汤匙糖;1茶匙淀粉;1/2杯水

口味:微辣

主要做法:调味

操作步骤 反馈

    1 茄子切成2英寸条,在盐水中浸泡,以防止茄子变黑。2 在一个碗里混合调味料。3 茄子蒸约8分钟。4 平底锅烧热油至中火,炒香姜,蒜,葱白, 辣豆瓣酱。5 加入茄子和调味料,煮约1分钟直到汁收浓, 加入一半的葱花。6 洒上剩余的葱花。