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煎茄子的做法
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煎茄子怎么做好吃

食客"Koala_vy",看到大家都在说煎茄子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:茄子,500克,植物油100克,小麦面粉50克,鸡蛋120克,胡椒粉2克,盐3克,牛奶10克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    把茄子洗净,削去皮,切成薄片,撒上精盐和胡椒面,拌匀后粘上面粉;再将鸡蛋和牛奶放在一起打散,把茄子蘸匀蛋奶糊待用。

  • 2

    用煎盘一个,放入少许植物油,稍热后即下入茄子,两面均煎成金黄色取出即可食用。