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蒜泥茄子的做法
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蒜泥茄子怎么做好吃

食客"umdv2398",看到大家都在说蒜泥茄子好吃,于是买来材料来偿试一下，特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料：茄子500克，虾皮若干若干，料酒，辣椒末，蒜泥

口味：微辣

操作步骤

  • 1

    茄子去皮，切段，隔水蒸软.

  • 2

    锅里放油，煸香辣椒末，蒜泥，下虾皮煸一下，料酒去腥.

  • 3

    锅里放稍许水，下生抽，白糖煮一下，放醋，香油，鸡精，葱花盛起.

  • 4

    搅拌均匀.

    •

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