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茄子皮炒西红柿的做法
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茄子皮炒西红柿怎么做好吃

食客"暖暖",看到大家都在说茄子皮炒西红柿好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:材料:茄子厚皮,西红柿一个,葱一颗切葱花,两片切丝.橄榄油一大匙,番茄酱一大匙,盐一茶匙,糖1/3茶匙,生抽1茶匙,香油1/2茶匙.

主要做法:

操作步骤 反馈

    (1)将茄子厚皮切条,用盐稍微腌一下,洗净咸味,挤干。(2)将西红柿切成条。(3)炒锅热后放橄榄油,下葱姜炒香,放入茄子煸炒至变软,下西红柿,加番茄酱,盐,糖,生抽,翻炒一分钟至西红柿熟,汁收,淋上香油即可出锅。备注:一大匙=15毫升(table spoon),一茶匙=5毫升(tea spoon)。煮妇心得:喜欢辣味的朋友可以加点辣椒切碎与葱姜一起下锅,会是另一种风味。