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橘香兰花茄子的做法
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橘香兰花茄子怎么做好吃

食客"howfine",看到大家都在说橘香兰花茄子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:长茄子2个,橘子皮,蒜末葱花肉末香菇胡萝卜青椒丁,糖生抽啤酒盐味精

操作步骤 反馈

    茄子洗净,刀与砧板45度下刀切片(没有切断,间隔1厘米左右),然后翻面再切一遍,放在盘中围成圆形锅中倒油,下姜蒜末呛锅,下肉末,倒入生抽,糖,啤酒,盐炒一会,然后下入蔬菜丁,使味融合,这时再倒如入茄子(仍是盘着倒入),加一点水,放入橘子皮闷制5~8分钟即可,出锅前放味精,挑出橘子皮,洒上葱花