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湘味小炒茄子的做法
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湘味小炒茄子怎么做好吃

食客"恬闯",看到大家都在说湘味小炒茄子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:茄子,糖,老,蒜,十三香粉,辣椒,泡椒,酱油,盐,味精猪肉

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将茄子切薄片放在水里略微浸泡。

  • 2

    剁椒蒜切碎,猪肉切片,辣椒切丁。

  • 3

    锅内少热油煸炒猪肉至散白,下剁椒蒜煸炒。

  • 4

    下茄子煸炒,加酱油,盐,味精,糖,老醋,十三香粉继续翻炒。

  • 5

    盖上锅盖小火焖一会,加辣椒翻炒,水淀粉勾芡即可。