您的位置:家常菜>菜谱大全 > 咖哩酱茄子
咖哩酱茄子的做法
3颗星  33485

咖哩酱茄子怎么做好吃

食客"djyuyk",看到大家都在说咖哩酱茄子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:茄子500公克,猪绞肉100公克,葱1根,20公克,蒜头3瓣,辣椒1根,咖哩粉1大匙,酒2大匙,酱油3大匙,糖1大匙

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    )茄子切5公分左右长段状,放入油锅中油炸2分钟,取出后沥干油份。

  • 2

    )将葱、姜、蒜头、辣椒全部切成细末备用。

  • 3

    )锅内放入两大匙油,爆香作法2的香辛料,再放入猪绞肉拌炒,最后将所有调味料放入煮开。

  • 4

    )将作法1炸过的茄子放入锅中拌炒均匀,盛入盘中后即可食用。