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茄子炒豆角的做法
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茄子炒豆角怎么做好吃

食客"馨仪贝贝",看到大家都在说茄子炒豆角好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豆角茄子干辣椒,蒜粒,末,生抽,鸡精,盐

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    先把茄子切成小长条,先放盐水中浸泡,去除有毒物质.长豆夹洗干净,切成小拇指长的段.几颗大蒜备用.

  • 2

    水烧开,把切好的豆夹放入,过水几分钟吧,捞起放冷水中淋一下。

  • 3

    锅稍多放点油,放入姜末,干辣椒再把捞起的漏干水的茄子倒入锅中.翻炒,待变色,有点软时,放已过水的豆夹,大蒜,生抽,再翻炒后放少量的盐,鸡精起锅.