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地三鲜(烧茄子)的做法
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地三鲜(烧茄子)怎么做好吃

食客"meiwn",看到大家都在说地三鲜(烧茄子)好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:茄子土豆青椒

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    茄子削滚刀块儿、土豆也是用刀切掰成滚刀块儿,进油锅分批两面炸黄,大青椒掰小块最后也过一下油备用。

  • 2

    配料汁:中碗加入三茶勺酱油、一茶勺糖 、一大勺葱花 、一小勺姜末、两大勺蒜丁、一点盐、三至五茶勺水、一茶勺淀粉拌汁待用。(可看自己做的量来加 or 减配料)

  • 3

    锅热下入配料汁小火拌炒成粘汁儿,改大火倒入炸好了的茄子块儿、土豆块儿、大辣椒块儿,拌炒均匀就可出锅装盘上桌了。 这个菜非常好吃,和米饭是绝配。