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辣炒茄子丁的做法
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辣炒茄子丁怎么做好吃

食客"冰城美食",看到大家都在说辣炒茄子丁好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:茄子,油,盐,辣椒,葱,糖,酱油

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    把茄子皮削了洗净,根据自己喜欢切成丝(不要太细了)或者丁。

  • 2

    切好后放盐,淹上十几分钟。

  • 3

    油热放辣椒(有喜欢肉的可以放肉)然后用葱炝锅,把茄子用劲挤出黑水,放锅里煸炒。

  • 4

    茄子炒到变颜色了,放盐、糖用酱油找色,继续翻炒至出锅。