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焗烤茄子的做法
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焗烤茄子怎么做好吃

食客"一统江湖",看到大家都在说焗烤茄子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:橄榄油少许,帕玛森乳酪3大匙,肉酱120cc,茄子2条,番茄2颗,洋葱末1/2颗,九层塔8片,面粉少许,焗烤茄子蛋液调味汁适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    番茄切丁,洋葱切成碎末备用。

  • 2

    茄子切成圆片状,先沾一层面粉,再沾蛋液调味汁,以橄榄油煎至两面金黄待凉。

  • 3

    一片茄子上舖一层番茄丁、洋葱末、一层肉酱、一层帕玛森乳酪如此做三次。

  • 4

    放入预热180℃的烤箱中,烤到上色即成。盛盘时以九层塔装饰。

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