您的位置:家常菜>菜谱大全 > 蚝油清蒸白茄子
蚝油清蒸白茄子的做法
3颗星  33502

蚝油清蒸白茄子怎么做好吃

食客"majicbox",看到大家都在说蚝油清蒸白茄子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:茄子500克,红萝卜少许,辣椒少许,蒜头少许,调味料:蚝油,鱼露,生粉,白糖,麻油,食盐少许

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    茄子洗净、沥干水份,横刀切片(不用切断)

  • 2

    将茄子排放在碟上,隔水蒸10分钟。(把水倒掉)

  • 3

    热鍋下油,爆香蒜头、辣椒、红萝卜加入适量的水

  • 4

    煮滚加入调味料打一薄芡

  • 5

    淋在茄子上面。(可加入少许辣椒油味更)。