食客"钻研美食",看到大家都在说醋酸茄子好吃,于是买来材料来偿试一下，特意将怎么做的过程分享给大家。
主料：茄子两只 蒜头两瓣 醋一汤匙（10ml） 盐一茶匙（5g） 辣油半汤匙（5ml）
口味：微辣
茄子洗净，斜刀切，锅中倒入油及少许的盐，油热后将茄子放入锅中，不停翻炒，待茄子颜色变暗，加水、放适量盐及醋。
焖一分钟后放入切碎的蒜头，倒入辣油收汁，装盘。
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