酱醋蒸茄子的制作方法_酱醋蒸茄子怎么做好吃-(kewweuns317)菜谱大全-食谱秀

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酱醋蒸茄子怎么做好吃

食客"kewweuns317",看到大家都在说酱醋蒸茄子好吃,于是买来材料来偿试一下，特意将怎么做的过程分享给大家。

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主料：长茄子500g，大蒜碎1茶匙（5g），香菜1支，生抽2茶匙（10ml），香醋2茶匙（10ml），辣椒油1茶匙（5ml），芝麻香油1茶匙（5ml），白砂糖1/2茶匙（3g），花椒粉1/2茶匙（3g），盐1茶匙（5g）

口味：微辣

主要做法：酱

长茄子洗净，去蒂去皮，切成10cm长的细条，放入盐水中浸泡10分钟去除涩味。

生抽、香醋、辣椒油、芝麻香油、白砂糖和花椒粉放入碗中拌匀调成料汁，待用。

将茄子条从盐水中捞出，并挤去水分，置于一较深的容器中，放入美的微波炉的食神蒸霸中高火蒸8分钟。

取出蒸好的茄条，将其码放入盘中，浇上调好的料汁，撒上大蒜碎，放上香菜，晾凉即可食用。