您的位置:家常菜>菜谱大全 > 凉拌蒜蓉茄子
凉拌蒜蓉茄子的做法
5颗星  32459

凉拌蒜蓉茄子怎么做好吃

食客"lelenw",看到大家都在说凉拌蒜蓉茄子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:茄子 500g,油 盐 白砂糖 老抽 生抽 大蒜

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    备好材料:茄子和大蒜。

  • 2

    茄子洗净上笼,大火蒸15分钟左右。

  • 3

    15分钟后取出,放到盘子里用小刀划成小条。

  • 4

    取一只小碗调酱汁,在碗里加盐、糖、生抽、老抽和一点高汤或水。

  • 5

    将酱汁淋到茄子上。

  • 6

    撒上拍碎的大蒜和小蒜苗。注:这是春天的新蒜很嫩,拍一下就可,无需捣泥,是很香的。