您的位置:家常菜>菜谱大全 > 剁椒蒸茄子
剁椒蒸茄子的做法
3颗星  33500

剁椒蒸茄子怎么做好吃

食客"小蛐蛐和大蝈蝈",看到大家都在说剁椒蒸茄子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:1,茄子,剁椒,2,葱,,蒜,油,盐,生抽,,糖,剁椒(自个腌的为佳)

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    茄子切成大长条放入锅内蒸至快熟时去掉水份,撒上剁椒再蒸一两分钟

  • 2

    调酱:姜蒜切末放入碗中,加入盐,葱花,锅烧热,放入食用油,油温至八九分时将热油倒入调味碗中,生抽,少许醋,糖,搅拌均匀。

  • 3

    将调好的酱汁均匀撒在蒸好的茄子上即可备注:如果不太喜欢浓烈的蒜香味,可以将姜蒜末放入油锅内煸熟,刺激小许多。