您的位置:家常菜>菜谱大全 > 乳酪烤茄子
乳酪烤茄子的做法
3颗星  32459

乳酪烤茄子怎么做好吃

食客"李雷美食",看到大家都在说乳酪烤茄子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:茄子500克,橄榄油5—10汤匙,意大利乳酪125克,罗勒或牛至1小束,意大利番茄调味汁200毫升,盐、黑胡椒适量,巴马乳酪25克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    茄子切去两端洗净,切成圆片待用。

  • 2

    橄榄油一汤匙,放入大煎锅或两个小煎锅加热,以中高火分批煎茄子,中间翻转一次,煎至两面呈金黄色。煎时按需要添加橄榄油。

  • 3

    同时高温预热烤箱。意大利乳酪切成薄片。罗勒或牛至洗净沥干,切成两汤匙末,备用。

  • 4

    将煎好的茄子排放在宽浅的耐火盘中,每层茄子上撒一层意大利乳酪以及番茄调味汁、罗勒或牛至、盐、黑胡椒。

  • 5

    撒上碎巴马乳酪,烤4—5分钟至金黄色及冒泡即成。